La bière pour rapprocher des régions comme Lanaudière et la métropole


Par: Jean-François Desaulniers

Douze microbrasseries s’associent pour «Série Collabo», une collaboration visant à concocter 6 nouvelles bières à partir de produits québécois. Du nombre des collaborateurs, on retrouve la microbrasserie Brasserie Maltstrom de Notre-Dame-des-Prairies.

L’initiative se veut un moyen d'unir l’industrie brassicole, et de balayer les préjugés qui subsistent entre les microbrasseries régionales et métropolitaines.

Dans l’optique de favoriser les échanges, la Maison des Régions et Passeport en fût ont mis en commun leurs ressources pour mettre sur pied cette première édition.

Dans le cas de la bière de la mi-brassée en collaboration avec le Pub Brewskey et la Brasserie Artisanale Maltstrom, il s'agit d'une lager rousse acidulée à 6,5% d'alcool et embouteillée par Malstrom.




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